Snabb pastalunch

Kylskåpet är begränsat så konserver är ibland räddningen, men även det kan bli riktigt smakfullt.

Kok valfri pasta.

Värm 1 burk färdig tomatpastsås (själv valde jag en med smak sv. basilika) och blanda mer en burk tonfisk. 

Toppa med lite färsk basilika och servera med grönsaker.

Supersnabbt och enkelt.

Ny båtsäsong!

Då var premiärturen avklarad och säsongen är igång igen. Ny båt finns på plats vid bryggan så det blir en extra spännande sommar.

Ikväll blev det lite spontan-mat, och det blev inte så dumt alls.

Helggrilla en fläskfilé, skär i strimlor och blanda med ca 1 dl hoi-sin sås. Fyll ett bröd (ex. Hamburgerbröd eller pitabröd) med coleslaw, grönsaker och kött.

Smaklig spis!

Vacker sensommarkväll, men det är tomt vid bryggan...

Ja, då var båten Charlotta såld. Hon har flyttat österut och det känns som att hon är i trygga händer. Nu är det då bara att leta ny båt, hoppas hitta något nytt lämpligt objekt innan sommaren 2014.

Festmiddag på Tärnö

Här kommer ett lite försenat inlägg.

Efter en fantastisk dag av sol, värme och massor av bad vid militärbryggan blev det dags för middag på Tärnö.

Lammracks, högrevskärna och ljummen potatissallad stod på menyn denna kväll.

Lammracksen marinerades med lite vitlök och rött vin.
Högreven glaceades med lite BBQ-sås.
Den ljumna potatissalladen gjordes av kokt potatis, soltorkade tomater samt lök som rostades på grillen i ett foliepaket. Därefter fuskade vi lite med vinägretten, vi använde oss av Knorr's Italienska dressingsmix.

Såsen denna kväll blev en enkel variant, Crème Fraiche smaksatt med chili och ingefära. Gott till högreven kanske inte optimalt till lammet, men man tager vad man haver sa Kajsa Varg.

Lite båtbilder bland all den goda maten

Tyvärr tog båtsemestern slut lite tidigare för en del av oss. Efter bogsering av Sjöräddningen därefter hemtransport på lastbil väntar nu motorbyte i höst istället.

Stort tack till Per på Lyft och Transport för snabb service.