Mosad potatis

En helt magisk kvällssol på Tärnö är verkligen underbart. När lugnet har lagt sig är det åter dax att tända grillen. Ikväll grillade vi karré och till det serverades det en variant av mosad potatis som blev riktigt smarrigt.

Potatis

Kokt potatis

Salladslök

Timjan

Ca 1/2 dl Olja

Smör

Salt och peppar

Mosa potatisen grovt med gaffel och blanda i olja och en klick smör samt kryddor. Lägg moset i en form med olja i botten och ställ på grillen med lock på (folie).

Servera med grillat kött och någon god sås.