Skär kycklingen i mindre bitar och marinera med någon neutral marinad, trä upp på spett och grilla. Servera med nudlar och jordnötssås.
Jordnötssås ( 4 port.)
2 msk olja
1/2 msk currypasta ( grön eller röd)
1/2 burk kokosmjölk (200 ml)
1 msk fisksås
Ca 3 msk jordnötssmör (ev lite mer)
2 tsk socker
Fräs currypastan i oljan, tillsätt övriga ingredienser och koka upp. Klar att servera. Lätt och gott!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar